Estudio de mercado
Para conocer la viabilidad del producto "vasos comestibles de gelatina", se aplicó una encuesta a estudiantes de la escuela, de entre 15 y 18 años. Se preguntó sobre sus hábitos de consumo, interés por productos ecológicos y disposición a comprar productos comestibles y reutilizables. El objetivo fue identificar el nivel de aceptación del producto, el precio ideal, la frecuencia de compra y las expectativas de los consumidores.
Con base en las respuestas de la pregunta sobre el precio:
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Valores registrados: $7.5 (entre $5 y $10), $12.5 (entre $10 y $15), $12.5
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Media: (7.5 + 12.5 + 12.5) / 3 = 10.83 MXN
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Mediana: 12.5 MXN
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Moda: 12.5 MXN (se repite dos veces)
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Rango: 12.5 - 7.5 = 5 MXN
Interpretación: La mayoría de las personas están dispuestas a pagar más de $10 pesos, lo cual indica que el producto es rentable si se mantiene en ese rango de precio.
El 66.7% de los encuestados respondió que sí, pero solo si tiene un buen sabor y resistencia, mientras que el 33.3% dijo que sí, porque ayuda al medio ambiente. Ninguna persona eligió la opción de preferir algo más económico. Esto indica que todos los encuestados están dispuestos a pagar más por un vaso biodegradable, siempre que cumpla con expectativas de calidad o impacto ambiental, lo que representa una buena oportunidad para posicionar el producto como una alternativa ecológica y funcional.